​食場 FOOD

ラーメン白を愛してくださった皆さまへ。
事後報告になってしまうことをお許しください。
壱山宿場１階で営業していた”ラーメン白松本駅前店”は５月７日をもちまして、営業を終了いたしました。
これにより昼の営業は新しい業態へと転換し、夜の壱山宿場での白のラーメンメニューの販売を終了いたします。
ラーメン白さんには、コロナ禍で１階飲食部門の準備が進まない中、ライセンスを供与いただき立ち上げの大変な時に多大なサポートをいただきました。
今日の壱山があるのは白さんのおかげといっても過言ではありません。
本当に本当に心から感謝の気持ちでいっぱいです。
開店から1年。
ゲストハウスも稼働することができました。
人の流れが戻りつつある中、お陰様で壱山の業務も安定してきました。
それに伴い、壱山を始めた思い、構想に立ち返っての業務展開をすることを決めました。
新しい展開については追ってお知らせいたします。
ここまで支えてくださったラーメン白さんと関係各所、そしてご愛顧いただいたお客様、感謝で胸がいっぱいです。
ありがとうございます。
ラーメン白はこれからも変わらず、宮淵の本店でお楽しみいただけます。

壱山が目指すビジョン、応援いただけると幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。